Рецепт приготування настоянки з лимона і м'яти на горілці, самогоні або спирті. Корисні властивості і протипоказання

Яскравий смак лимонів і свіжість м'яти гармонійно поєднуються з міцними спиртними напоями. Вибравши рецепт, можна приготувати смачний і ароматний напій в домашніх умовах.

Домашня алкогольна настойка, зроблена на якісній сировині, може використовуватися як для задоволення, так і в лікувальних цілях.

Дізнаєтеся про корисні властивості цього напою, показання до застосування і знайдете найпопулярніші рецепти настоянок.

Корисні властивості

Настоянка на м'яті та лимоні володіє цілим набором корисних для організму властивостей:

1. Сприяє нормалізації травлення.
2. Стимулює відтік жовчі.
3. Позбавляє від втоми.
4. Знімає головний біль і спазми.
5. Розслабляє судини, підвищує їх еластичність.
6. Знижує артеріальний тиск.
7. Знімає запалення.
8. Служить антисептиком.
9. Підвищує мозкову активність.
10. Очищає дихальні шляхи при простудних захворюваннях.
11. Покращує апетит.
12. Активізує захисні функції організму.

Показання для застосування

Настоянка корисна в наступних випадках:

• простудні захворювання;
• зниження життєвого тонусу;
• хронічна втома;
• тахікардія, стенокардія, гіпертонія;
• головний біль, мігрень;
• метеоризм;
• авітаміноз;
• відсутність апетиту;
• хвороби печінки;
• атеросклероз.

Несприятливі наслідки і протипоказання

Вживання настоянки може привести до несприятливих для здоров'я наслідків. Є ряд протипоказань:

• індивідуальна непереносимість, алергія на компоненти настойки;
• вік молодше трьох років;
• варикозне розширення вен;
• знижений артеріальний тиск;
• проблеми із зачаттям;
• годування груддю.

Чи існують обмеження або запобіжні заходи?

До групи ризику по можливої ​​алергічної реакції на інгредієнти напою входять люди з бронхіальною астмою, атопічний дерматит і на поліноз. Лимон є сильним алергеном. Перцева м'ята може викликати задишку, шкірні висипання і алергічний нежить.

Категорично не рекомендується вживати настоянку занадто часто і у великих кількостях. При наявності хронічних захворювань перед застосуванням засобу необхідно проконсультуватися з лікарем.

Як приготувати продукт в домашніх умовах?

Підготовка цитрусів

1. Лимони вимити під проточною водою.
2. Обшпарити окропом.
3. Обсушити паперовим рушником.
4. Гострим ножем зрізати цедру, знімаючи тільки верхній жовтий шар шкірки. Біла оболонка надає напою гіркоту.
5. Білу шкірку зняти з м'якоті і викинути.
6. Очищені цитруси нарізати часточками або дрібними шматочками.
7. Вийняти кісточки.

Прянощі

1. Промити м'яту під проточною водою.
2. Струсити надлишки рідини.
3. Відокремити листя від стебел.
4. Порізати листя на дрібні шматочки.

Що краще вибрати: горілку, самогон або спирт?

Для домашньої настоянки рекомендується використовувати спирт 45%. Він максимально вбирає екстракт сировини. У разі фортеці 75% і вище спирт працює не так ефективно. Якщо настоянка робиться на спирту, він розбавляється водою в співвідношенні 1: 1.

Горілка практично ідентична спирту, але фортеця готового напою буде на кілька градусів нижче. Для приготування настоянки потрібно брати тільки якісну горілку.

В якості основи для домашнього напою можна використовувати самогон. В цьому випадку потрібно самогон подвійний перегонки, який не містить сторонніх запахів і домішок. Самогон низької якості погіршує смак і аромат напою.

Покрокова інструкція рецепта

Перший етап - підготовка необхідного інвентарю та інгредієнтів.

Інвентар:

• паперові рушники;
• ніж;
• дошка для нарізання;
• дволітрова скляна банка - 2 штуки;
• мірний стакан;
• пластмасова кришка - 2 штуки;
• стерильна марля - 1 метр.

Замість дволітровою банки можна використовувати звичайні скляні пляшки від горілки або вина.

складові:

• горілка - 1 літр;
• свіже листя м'яти - 120 грам;
• лимони - 3 штуки;
• цукор - 250-400 грам.

Можна замінити цукор на 3 столові ложки натурального меду.

Послідовність дій з приготування настоянки:

1. Вимити, ошпарити і обсушити лимони.
2. Зрізати жовту цедру.
3. Висипати в скляну банку.
4. Промиті листя м'яти подрібнити.
5. Змішати з цедрою.
6. Влити горілку.
7. Перемішати.
8. Накрити банку кришкою і відправити в тепле місце на 10 діб.
9. Один раз на добу збовтувати склад.
10. Почекати 10 днів.
11. Після покладеного часу дістати банку і процідити рідину через кілька шарів марлі.
12. Додати цукор, розмішати.
13. Помістити ємність з настойкою в темряву на п'ять-сім діб при кімнатній температурі.
14. Через п'ять-сім діб дістати банку, процідити напій.
15. Розлити по пляшках.

Поради:

• Замість цукру можна використовувати цукровий сироп, зварений на невеликому об'ємі води. На 2-2,5 склянки цукру беруть 50 мілілітрів рідини.
• Листя м'яти нарізати необов'язково. Можна додавати їх цілими.
• За бажанням лимони допустимо замінити апельсинами, лайма чи грейпфрутами.

Як зберігати?

Готову настоянку зберігають в герметично закупорених пляшках зі скла. Термін зберігання такого напою - один рік. Після цього періоду настоянка починає втрачати свої смакові властивості. Лікувальна цінність продукту при тривалому зберіганні також знижується.

Домашня настоянка на м'яті та лимоні готується досить просто. Головне - використовувати якісні продукти і слідувати обраному рецептом. Якщо враховувати всі протипоказання і не зловживати засобом, можна не тільки отримати задоволення від чудового смаку напою, але і зміцнити своє здоров'я.