Як правильно пити коньяк - інструкції і відео поради

Багато хто прагне проявляти повагу до традицій вживання коньяку. У той же час існують люди, які не знають, як пити коньяк правильно. Якщо ви ставитеся до цієї категорії, ознайомтеся з матеріалом.

Чоловіки обожнюють коньяк. Не дивно, адже напій відрізняється багатим ароматом і міцним смаком. Жінкам відомі пристрасті чоловіків, тому вони часто його обирають в якості новорічного подарунка.

Багато відомих особистості воліли коньяк. Наприклад, відомий політик Уїнстон Черчілль віддавав перевагу вірменським виробникам, а Йосип Сталін був затятим шанувальником грузинського продукту. Алкогольний напій похвалиться багатою історією і міфами, присвяченими його появи на світло.

Коньяк, як і вино, з'явився на світло давно. У минулі часи французькі винороби виробляли багато вина. В результаті не вистачало бочок для зберігання. З цієї причини майстри вирішили робити винний концентрат. Шляхом додавання води вони робили з нього вино і насолоджувалися смаком. В результаті повторної перегонки вийшов бурштиновий спиртовий розчин, який виявився незвичайним і бадьорить і відрізнявся приголомшливим букетом. Так і з'явився напій.

Коньяк вимагає правильного підходу до вживання. Для цього потрібна відповідна посуд, температура, закуска.

1. Справжньому коньяку не подобається холод. Рекомендується зберігати в теплому місці.
2. Відкорковують пляшку за півгодини до вживання. В цьому випадку смак повністю розкриється.
3. Продукт прийнято розливати по кришталевих келихів. Тільки відповідний посуд дозволяє смаку розкритися.

Щоб відчути розкіш смаку:

• пити не поспішаючи,
• перед вживанням випити чашечку кави,
• доповнити смак ароматом кубинської сигари.

Лимон до коньяку не підходить, краще взяти горіхи, твердий сир або банани.

Відео поради і правила етикету

//www.youtube.com/watch?v=VUbDxslVucs

Відбиток пальця, який видно крізь келих з алкоголем, свідчить високій якості і відсутності домішок. Якщо шлейф по стінці стікає приблизно 5 секунд, вік не більше 5 років. Якщо час стікання досягає чверті хвилини, витримка складає 20 років.

Коньяк з Колою

Багато вживають коньяк не змішуючи. Проте напій популярно поєднувати з Колою. Замовити такий коктейль вийде в будь-якому ресторані або барі.

Якщо хочете знати, як пити коньяк з колою, ознайомтеся з розповіддю нижче. Я розповім, як змішувати інгредієнти, щоб вийшов смачний коктейль. Знадобиться охолоджена Кока-кола. Не рекомендую використовувати Колу, яка відкрили давно.

Розглянемо рецепти приготування коктейлів, до складу яких входить коньяк і Кола в домашніх умовах.

Класичний коктейль

1. Щоб приготувати коктейль за класичним рецептом, наповніть келих льодом, додайте Колу і коньяк. Співвідношення інгредієнтів - 1 до 1.
2. Якщо хочете пити коктейль протягом вечора, злегка понизьте градус. На одну частину спиртного візьміть три частини Коли.

Класичний коктейль подобається не всім. Деякі вважають, що смак віддає гумою. Якщо належите до їх числа, далі я розповім, як вирішити проблему, використовуючи додаткові інгредієнти.

"Бравий мачо"

Зверніть увагу на коктейль, який називається "Бравий мачо". До складу входить Кока-кола, коньяк розчинну каву.

1. У пивний келих налити 350 мл Коли, 35 мл коньяку і всипати полпакетіка розчинної кави.
2. Залишилося гарненько перемішати і розлити в келихи.

"Кубинський бренді"

Якщо хочете насолодитися смаком більш екзотичного напою, зверніть увагу на коктейль, який носить назву "Кубинський бренді". До складу входить сік лимона і лід.

1. У шейкері змішати 20 мл лимонного соку, 50 мл коньяку і 4 шматочки льоду. Отриману рідину перелити в келих і додати 30 мл Коли.
2. В результаті вийде освіжаючий напій зі збалансованим смаком.

Перераховані коктейлі вельми популярні в барах.

Відео інструкції

Перераховані коктейлі слабоалкогольні, тому закуска не потрібно. Якщо закушуєте спиртні напої завжди, візьміть фрукти або шоколад.

Коньяк з кавою

Смакове і ароматичне поєднання коньяку і кави заворожує. Напій зігріває, як і глінтвейн, заряджає енергією, налаштовує на філософську хвилю.

Класичний рецепт

Технологія приготування передбачає заварювання.

1. На дно дрібного сита висипаю чайну ложку кавового порошку і гарненько утрамбовують.
2. Виливаю на каву чайну ложку домашнього або заводського коньяку. Зверху висипаю чайну ложку кави.
3. Ситечко маю над чашкою і не поспішаючи виливаю приблизно 100 мл окропу.
4. На кілька хвилин накриваю чашку блюдцем. Після додаю трохи цукру і відразу п'ю.

Африканський спосіб

Від першого способу відрізняється додавання какао і кориці.

1. Для приготування беру півтори чайних ложки кави, трохи меленої кориці і пів-ложечки какао.
2. Заливаю окропом і варю приблизно 3 хвилини. Рідина до кипіння не доводжу. Окропу беру близько 100 мл.
3. По завершенні варіння виливаю все в чашку, півтори ложечки коньяку і трохи цукру.

Віденський спосіб

Родзинкою напою - цедра лимона.

1. Чайну ложечку кавового порошку заливаю 100 мл окропу. Варю на невеликому вогні, не доводячи до кипіння.
2. В окремому посуді змішую дві гвоздики, трохи кориці, кілька шматочків цукру і терту цедру. Отриману суміш заливаю коньяком і підпалюю.
3. В цей посуд вливаю кави і залишаю на кілька хвилин.
4. Проціджую рідина і виливаю в чашку.

Не кожному захочеться стояти біля плити, щоб приготувати чашку коньяку з кавою. Можна вчинити набагато простіше - підігріти чашку в мікрохвильовці, налити кілька ложок алкоголю, покласти трішки цукру і залити каву.

Чим закушувати коньяк

Відповідно до припущень, автор традиції закушувати коньяк лимоном - Микола II. Можна припустити, що причиною такого поєднання виступила екзотика лимона. Однак, експерти кажуть, що лимон заважає розкритися смаку алкоголю.

З'явився на світ коньяк у Франції. Тут п'ють без закуски зі спеціального келиха маленькими ковточками. За традицією французи спочатку випивають чашку кави, потім чарку напою і викурюють сигару. Такий порядок називається правило "трьох С". Правила дотримуються люди, які збираються випити не більше ста грамів алкоголю.

Закуски підбираються до напою в рамках великого застілля.

1. Корінні французи закушують ніжним паштетом з кролятини, твердим сиром, фуа-гра, горіхами.
2. Серед справжніх гурманів прийнято закушувати скибочкою сиру, змоченим в підігрітому меді. Поєднується і нежирне м'ясо.
3. Розкривають аромат морепродукти - солона сьомга, червона ікра, устриці і морські гребінці.
4. Ласуни закушують гірким шоколадом, світлим виноградом або горіховим суфле.
5. Деякі вважають за краще запивати виноградним соком або мінеральною водою.

Стаття несе рекомендаційний характер, тому не звертайте уваги на рекомендації експертів і керуйтеся своїми уподобаннями, звичками і смаками.

Як зробити коньяк будинку

Коньяк готується за складною технологією з використанням спеціального сорту винограду. Безсумнівно, приготувати в домашніх умовах напій не вийде. Однак, можна спробувати зробити щось схоже.

Уявляю три рецепта, які я використовую для приготування коньяку. В основі лежить цукор, горілка або розведений спирт, спеції.

Класичний рецепт приготування коньяку

Перший рецепт дозволяє приготувати класичний коньяк по-домашньому.

1. На один літр горілки беру чайну ложку цукру і стільки ж чорного чаю. Додаю трохи гвоздики, перцю горошком, лаврового листа, ваніліну і кілька сухих кірочок лимона. Все перемішую.
2. Наполягаю в темному місці приблизно 10 діб. Після цього проціджую кілька разів і розливаю по пляшках. Готово.

Коньяк з кавою

Технологія приготування трохи відрізняється від класичної.

1. У літрі горілки розчиняю чайну ложку цукру.
2. В окремому посуді змішую чайну ложку кавового порошку, трохи гвоздики, перцю горошком і лаврового листа. Отриману суміш загортаю в мішечок з марлі.
3. Мішечок опускаю в посудину з горілкою. Наполягаю в повній темряві близько тижня.
4. Через сім днів виймаю мішечок з пляшки. Готово.

Домашній рецепт № 3

Третій рецепт нагадує другий, але список інгредієнтів ширше.

1. Розчиняю в літрі горілки чайну ложечку цукру.
2. В окремому посуді змішую дрібку ваніліну, ложечку чорного чаю, пів-ложечки кориці, кілька гвоздик і горошин перцю.
3. Отриману суміш загортаю в мішечок, який згодом опускаю в горілку.
4. Наполягаю близько двох тижнів в темному приміщенні. Після закінчення часу витягую мішок з прянощами і проціджую. Готово.

Після завершення приготування розливаю по красивих пляшках. Звичайно, до марочного продукту домашньому коньяку далеко, але гості дивуються відмінною якістю імітації.

Приготований за розглянутими рецептами коньяк відрізняється презентабельним видом і незвичайним смаком. До того ж не доводиться шукати спеціальний виноград і витримувати в бочках роками. Всього лише кілька тижнів, і коньяк по-домашньому на столі.

Наостанок додам, що коньяк краще купувати в спеціалізованих магазинах або робити самостійно. Не купуйте в кіосках і невеликих магазинчиках. Існує ймовірність, що замість елітного алкоголю продадуть низької якості сурогат.

Дивіться відео: Как правильно пить коньяк и чем закусывать - советы новичкам (Листопад 2024).