Лікувальні властивості топінамбура і його застосування в народній медицині: від чого допомагає цілюща рослина, які рецепти є для суглобів?

Чудодійну рослину відомо під багатьма іменами-топінамбур, «земляна груша», «єрусалимський артишок» - ось далеко не назви, які прижилися в нашому побуті.

У цій статті докладно описані корисні властивості топінамбура, дані рецепти корисних масок і настоїв. Також в статті дана інформація про запобіжні заходи при вживанні даного коренеплоду.

Хімічний склад

Дозрілий плід зовнішнім виглядом нагадує бульба.

Хім. склад топінамбура досить близько схожий з картоплею, проте, поживними і лікувальними властивостями перевершують нім. Середнє значення білка в дозрілому плоді досягає 3%. До складу входять:

фруктоза;
каротин;
вітамін В1, С1;
інулін;
мікроелементи;
азотисті речовини;
пектин;
полікислоти;
клітковина;
велика кількість заліза.

Цілющі якості рослини

Користь для організму

«Земляна груша» виходячи зі свого хім. складу, несе в собі безліч корисних властивостей і застосовується при безлічі захворювань. Основним позитивним властивістю топінамбура вважається сприятливий вплив на всі процеси організму.

Такі, як виведення шкідливих елементів, загальне підняття імунітету людини, нормалізація кислотно-лужного та водно-сольового балансу. Перевагою «єрусалимського артишоку» є можливість вживання рослини хворими на цукровий діабет будь-якого типу.

Чи є шкода?

Шкідливих властивостей не виявлено. Протипоказань, крім індивідуальної нестерпності, немає. Однак, особам страждають метеоризмом слід зменшити вживання.

Систематичне вживання овоча, має накопичувальне властивість і веде до підвищення імунітету, особливо в області шлунково-кишкового тракту.

Що лікує "Земляна груша"?

Медицина використовує топінамбур при таких захворюваннях:

Цукровий діабет.
Аденома простати.
Захворювання шлунково-кишкового тракту.
Пригнічений імунітет.
Лікування хвороби суглобів.
Деякі види алергії.
Ожиріння.
Порушення обміну речовин.
Гіпертонія.

Перед вибором овоча, як основу лікування, рекомендується проконсультуватися з лікарем.

Відомо використання клубневидне рослини і в косметології:

Зволожуючі і омолоджуючі маски.
Скраби.
Косметика для волосся різних типів.
Знебарвлення пігментних плям.
Маски для рук.

Які частини рослини знайшли застосування в медицині?

В області медицини можна використовувати будь-яку частину топінамбура. Однак, найбільш корисні властивості міститися в бульбі, в листя, найменше в стеблі. Використовують квітка рослини, в рідкісних випадках корінь. Насіння рослини не використовуються.

Для медичного і косметичного вживання рослини, необхідно точно дотримуватися рекомендацій до збору і зберігання.

Для використання топінамбура необхідно дотримуватися кілька основних правил:

свіжість - овоч не заготовлюється в прок. Бажано використовувати топінамбур не пізніше, ніж через місяць, після його принесення з грядки. У деяких випадках коренеплід можна заморозити з деякою кількістю води, але частина корисних властивостей буде загублена.
зберігання- коренеплід не можна зберігати як звичайна картопля. Шкірка бульби досить тонка і при механічному пошкодженні можливо передчасне в'янення.
збір- зазвичай проходить в кінці вересня - початку жовтня. Приблизно в цей термін рослина набуває найбільш корисні властивості. Правило, не ставитися до збору квітів.

Рецепти народної медицини

У косметології

Маска від зморшок

З використанням марлі

знадобиться:

3-5 дозрілих бульби;
марля;
чиста вода;
будь антибактеріальне мило.

Свіжий коренеплід промивають в теплій воді, після чого очищають від шкірки.
Очищені бульби подрібнюють ножем до стану кашки або натирають на тертці.
Отриману суміш настоюють протягом 5-7 хвилин.
Поки топінамбур настоюється, особа ретельно вимивається з допомогою антибактеріального мила, після чого на кілька хвилин обертається в марлю, змочену теплою водою.
Після видалення марлі, на шкіру обличчя наноситься отримана кашка з рослини, не менше ніж на 5-7 хвилин.
Після чого, остившая маска видаляється, шкіра обличчя промивається чистою водою.

Застосовувати не менше 3-х разів на тиждень протягом 2 місяців. Потім треба зробити перерву в кілька тижнів.

З медом

знадобиться:

витримка з листя і свіжих квіток коренеплоду;
мед;
2-3 дозрілих плода.

Листя і квіти коренеплоду віджимаються до появи соку.
Отриманий сік змішують з медом у співвідношенні 1 частина нектару, 4 частини меду.
Плоди «єрусалимського артишоку» варяться до напівготовності, очищаються від шкірки.
Розминаються руками до великої кашки, після чого використовується, як скраб.
Після застосування особа вмивається і наноситься медово нектарного маска.
Залишити на 2-4 хвилини, після чого особа промити в теплій воді.

Використовувати не частіше 2-х разів на тиждень.

Маска від сухості шкіри

знадобиться:

3-5 дозрілих бульби;
кефір знежирений.

Бульби промиваються під теплою водою, натираються на дрібній тертці. Отримана субстанція змішується з кефіром, в пропорції один до одного. Настоюється протягом 1-го години. Наноситься на шкіру обличчя на 15-20 хвилин, використовувати не частіше, ніж 2 рази на тиждень.

Берегти шкіру очей і не використовувати особам з непереносимістю лактози.

У лікуванні

Від чого лікує топінамбур?

Від каменів у сечовому міхурі

Дозрілі бульби топінамбура промити і очистити від шкірки.
Потім плоди пропустити через соковижималку або натерти на дрібній тертці, потім віджати сік через щільну марлю.
Отриманий сік настояти протягом 12 годин, після чого змішати з соком лимона в пропорції 3 частини соку топінамбура, 1 частина лимонного соку.
Пити перед їжею, як мінімум за 1 годину.

Добова доза споживання змішаного соку не більше 400 грамів на добу. Загальний курс лікування не повинен перевищувати 14 днів. На час лікування знизити споживання жирних продуктів, смаженого м'яса. Збільшити споживання свіжих овочів. Максимально видалити з раціону сіль і гострий перець.

Від печії

Свіжовичавлений сік коренеплоду вживати за 20 хвилин до прийому їжі. Не менш 3-х разів на день. На час лікування відмовитися від продуктів, що викликають роздратування стінок шлунка. Рекомендується утриматися від куріння, хоча б на час лікування. Приймати сік протягом 21 дня. Після чого зробити перерву на 10 днів.

Ефект від лікування може проявитися тільки при помірній печії. Печія високою інтенсівності- привід негайно звернутися до гастроентеролога.

Від низького гемоглобіну

Отчіщенние бульби топінамбура заливаються окропом, після чого настоюють протягом 12 годин. Вживати протягом дня, незалежно від прийому їжі. Разовий прийом пиття повинен состовлять150-200 мл, не менше 5 разів на добу. Тривалість курсу не обмежена.

Від високого тиску

Листя дозрілого топінамбура натерти на дрібній терки, заварити, як чай, протягом 5 хвилин.
Після чого субстанцію процідити через марлю.
В отриманий сік додати ягоди обліпихи, попередньо придушивши їх до виступу соку.
На склянку соку коренеплоду додати 7-10 ягід обліпихи.
Настоювати протягом 30 хвилин.

Приймати незалежно від прийому їжі. Плоди обліпихи можна замінити листям малини або плодами калини. Розрахунок кількості листя топінамбура вести за забарвленням первинного узвару. Він не повинен бути занадто темним, колір повинен бути ближче до неміцний чаю.

Від низького імунітету

Вводити щодня в раціон харчування 250-350 грамів «земляний груші». Це істотно збільшить потенціал імунної системи і захистить ШКТ від негативних наслідків. Рекомендується вживати плоди в будь-якому вигляді:

салати;
як добавку до рагу з іншими овочами;
в вареному вигляді;
приготованому на пару.

Крім того, регулярне вживання коренеплоду, повністю закриє норму споживання заліза.

Відомо корисна властивість:

виведення з організму важких металів, які пригнічують імунітет;
радіонуклідів, небезпечних шлаків і токсинів.

Одним з поширених способів вживання топінамбура- додавання плодів до домашньої випічки. Аптечний сироп з вичавки плодів рослини використовується, як замінник цукру особами, схильним до діабету.

Від серцево-судинних захворювань

Змішати в рівних кількостях сік зі свіжих квіток і листя топінамбура, траву пустирника, спирт етиловий 70%.
Наполягати на протязі 3-х днів.

Отриману настойку процідити і перелити в непрозору тару. Вживати в кількості однієї чайної ложки на ніч, перед сном. Рекомендується збільшити дозування вдвічі при значних нервових навантаженнях.

Не вживати настоянку при загостренні печії.

Від отруєння

Дозрілий плід «єрусалимського артишоку» рекомендується вживати у вареному вигляді при значному отруєнні. Він сприяє виведенню токсинів з організму і зменшує позиви нудоти. Кількість потребляемого- індивідуальні переваги.

Для чищення печінки

Півлітрову скляну банку наполовину заповнити свіжим листям топінамбура.
Залити окропом, настоювати протягом 6 годин.
Процідити, додати корінь імбиру (порізаний на дрібні шматки) з розрахунком 2 грами на банку.
Пити за 30 хвилин до їди.

Курс не повинен перевищувати 14 днів. Перерва мінімум 30 днів.

Топінамбур можна воістину вважати універсальним і корисним рослиною. Його систематичне вживання значно посилить організм і заповнить велику кількість корисних речовин, яких не вистачає організму.