Печені яблука в духовці, мультиварці, мікрохвильовці - покрокові рецепти

Статтю я присвячую страви, з яким кожен знайомий з дитинства. Я розповім, як приготувати печені яблука в духовці, мультиварці, мікрохвильовці. Цей чудовий десерт можна їсти без обмежень, оскільки він смачний і корисний.

Яблука - універсальний фрукт, з якого готують смачну, корисну і поживну їжу: пироги, шарлотки, чіпси, соуси і десерти. Блюдо, яке ми приготуємо в домашніх умовах, менш калорійне ніж пиріг або бісквіт, і приносить користь шлунку і організму.

Класичні печені яблука

Хочете приготувати легкий, смачний і недорогий десерт? Зверніть увагу на печені яблука в духовці. Така термічна обробка зберігає корисні якості, а начинка з ягід і сиру робить смак ніжним і м'яким.

• яблука 3 шт
• цукор 2 ст. л.
• сир 2 ст. л.
• горіхи подрібнений 2 ст. л.
• вода 100 мл
• родзинки або малина 10 г

• Яблука вимийте і ножем видаліть серцевину. Використовуючи чайну ложечку, видаліть насіння, що залишилося. Вийде поглиблення діаметром 3 сантиметри.
• Будь-які горіхи обсмажте і роздушіть. Сир викладіть в миску, розімніть вилкою, посипте цукром і перемішайте. У сирну масу додайте подрібнені горіхи і ягоди.
• Після перемішування вийде гарна маса. Нею наповніть підготовлені раніше яблука. Фаршировані фрукти викладіть у форму і влийте підігріту воду. Надішліть в духовку, розігріту до 160 градусів.
• Через 30 хвилин перевірте на готовність. Якщо вони щільні по консистенції, але не жорсткі - діставайте. В іншому випадку потримайте ще хвилин десять.

Якщо ви раніше не радували цим частуванням близьких, обов'язково зробіть це. Подавши десерт до столу разом з ванільним морозивом, ви принесете багато радості. Прикрасити блюдо раджу вершками або кремом.

Простий рецепт в мультиварці

Продовжуючи тему розмови, зазначу, що печені яблука в мультиварці не поступаються приготованим іншими способами. Коли відкриваєш кришку приладу, все кухонне простір заповнюється чудовим запахом, який миттєво збирає на кухні домочадців.

• Яблука - 6 шт.
• Мед - 3 ст. ложки.
• Кориця - 0.3 ч. Ложечки.
• Ванільний цукор.
• Збиті вершки.

1. Фрукти помийте і ножем виріжте серцевину. Використовуючи маленьку ложечку, в кожному зробіть поглиблення. Товщина стінок довільна і визначається кількістю начинки. Поверхня наколи виделкою, щоб під час запікання шкірка не лопнула.
2. Ванільний цукор з'єднайте з корицею, перемішайте і додайте в рідкий мед. Що вийшла начинкою заповніть поглиблення і викладіть в контейнер мультиварки. Перед цим не завадить змастити дно ємності вершковим маслом.
3. Активувавши режим випічки, запікайте тридцять хвилин. Якщо у вашому розпорядженні жорсткі фрукти, час збільште на чверть години.
4. Розкладіть по тарілках, а зверху покладіть невелику гірку збитих вершків або кульку морозива. Після запікання в чаші залишиться карамель. Їй полийте десерт.

Мені доводилося робити це блюдо з різних сортів яблук, але найкраще підходять: Сміт, Антонівка, Ранет. У всіх кислуватий смак, щільна м'якоть і міцна шкірка.

Як запекти яблука в мікрохвильовці

Десерт готується за лічені хвилини, та й розігрівати духовку заради кількох яблук не варто. Смак залежить від того, кислі або солодкі використовуються фрукти.

Знадобиться глибока посуд, оскільки під час запікання виділяється багато соку. Раджу використовувати керамічну форму або скляний посуд, а й пластиковий контейнер підійде. Головне, щоб він не розплавився в мікрохвильовці.

• Яблука - 4 шт.
• Мед - 4 ст. ложки.
• Кориця - 0.3 ч. Ложечки.

1. Фрукти розріжте навпіл, видаліть плодоніжки разом з серцевиною і насінням. У кожній часточці зробіть поглиблення, використовуючи чайну ложечку. Викладіть в посуд, в якій будете запікати.
2. У кожне поглиблення покладіть трохи меду, який можна замінити варенням. Зверху посипте корицею і відправте в мікрохвильовку. Якщо є спеціальний ковпак, накрийте форму.
3. Тривалість запікання визначається потужністю побутової техніки, масою і жорсткістю яблук.
4. У моєму розпорядженні мікрохвильовка потужністю 800 ват і випічка займає не більше 8 хвилин. Залежно від потужності техніки, час готування збільшується або зменшується.

Готові яблука подавайте до столу в злегка охолодженому вигляді. Але навіть холодний десерт порадує чудовим смаком. Завдяки такій обробці, фрукти зберігають первозданну форму.

Користь і шкода печених яблук

Печені яблука - блюдо з унікальним складом, корисним для організму. Але деякі лікарі сумніваються в позитивному ефекті і заявляють про їх шкоду. Думаю, ці люди намагаються прославитися за допомогою неправдивих доказів, оскільки ласощі широко поширене і не зафіксовано жодної проблеми з його вживанням.

Винятком вважається хіба що покупної продукт, який потрапляє в продаж після термічної і хімічної обробки. В результаті корисні речовини зникають, залишаючи складається з фруктози, рідини і м'якоті суміш.

В результаті термічної обробки фрукти позбавляються корисних властивостей, але коефіцієнт втрати занадто малий. Навіть в повністю висушених і обсмажених яблуках зберігаються корисні речовини. Що стосується хімічної обробки, це інша розмова. Вона позначається на кількості важливих компонентів негативно.

Корисні властивості

• Багато дієти передбачають вживання яблук, приготованих в духовці. Продукт допомагає скинути вагу і поліпшити здоров'я.
• Вживаючи в добу три запечених яблука разом з двома склянками яблучного соку, забезпечите організм добовою нормою вітамінів B, G і E, фолієвої кислоти.
• Користь залежить від сорту. При низькій кислотності рекомендують кислі сорти, а при високій - солодкі.
• Пропущені через тертку фрукти краще засвоюються і шкірку знімати не рекомендується. Це джерело корисних компонентів, що поліпшують стан здоров'я. Десерт рекомендую комбінувати з соком і свіжими плодами.
• Шкірка містить багато нерозчинних волокон, що сприяють виведенню холестерину з крові. Ще в ній містяться розчинні волокна, які очищають печінку.

Набирають популярність яблучні дієти, ефективно спалюють жирові відкладення. Але часте вживання запечених фруктів негативно впливає на організм. У них багато грубої клітковини, яка викликає загострення колітів, призводить до порушень травної системи. Тому блюдо протипоказане особам з гастритом або виразкою.

Дивіться відео: печінка тушена, рецепт! печень тушеная, рецепт! stewed liver recipe! (Січень 2025).