Як приготувати картоплю в мундирі в духовці

Для смачного обіду кожна господиня щодня підшукує цікавий рецепт, корисний для здоров'я, і ​​простий у приготуванні. Вибір настільки широкий, що очі розбігаються. Але в більшості випадків потрібно багато дорогих інгредієнтів, тому жінки стурбовані питанням: "Що смачненького приготувати, щоб було ситно, економно, і незвично?"

Хочеться придумати блюдо з продуктів, які щодня перебувають в холодильнику. Пропоную смачні рецепти з картоплі, який готується в духовці. Така їжа корисна, оскільки не смажиться, а печеться.

Калорійність печеної картоплі

Спираючись на дані таблиці, кожен зможе визначити, яке блюдо приготувати.

Класичний рецепт

У всі часи швидким способом нагодувати сім'ю або гостей була картопля в мундирі. Мало хто замислювався, що зміниться, якщо замість відвареного, зробити запечений овоч. Як то кажуть - "Все геніальне - просто!".

Мундир з шкіркою

• Картопля середньої величини - 8-10 штук.
• Сіль - на розсуд.
• Рослинна олія - ​​близько 50 грам.
• Орегано і базилік - по щіпці.

1. Овочі вимити і викласти на чистий рушник, щоб трохи обсохнули. Шкірку не чистити!
2. У кожній бульбі за допомогою вилки зробити кілька отворів.
3. Картопля покласти в посуд і посолити, додати трави і перемішати. Нехай настоїться хвилин 10.
4. Нагріти духовку до 200 градусів.
5. Налити в овочі рослинне масло і ретельно перемішати.
6. Викласти на змащену олією папір для випічки і запікати 30 хвилин.

Мундир без шкірки

Рослинна олія краще замінити майонезом або оливковою олією. Рекомендую ще додати два-три зубчики часнику і свіжу петрушку.

1. Картопля вимити, очистити, потім знову вимити.
2. У мисці з'єднати майонез (або 50 грам оливкової олії), сіль, спеції, подрібнений часник. Перемішати.
3. Отриману суміш вилити на підготовлені бульби, перемішати і дати постояти близько 10 хвилин.
4. Перед тим як заготовку відправити в духовку, рекомендую ще раз перемішати.
5. Випікати близько 30 хвилин при 180-190 градусах.
6. Готову страву посипати подрібненою петрушкою.

Як запекти картоплю як в кафе Крошка-картошка

Багатьом людям полюбилася мережу кафе швидкого харчування "Крошка-картошка". Давайте приготуємо в домашніх умовах їх знамениту картоплю.

• Картопля - 10 штук (можна брати будь-яку кількість).
• Свіжа петрушка і кріп - невеликий пучок.
• Сіль перець.
• 100 гр. твердого сиру (можна використовувати сулугуні).
• Фольга для випічки.

1. Картоплю ретельно вимити. Можна почистити металевою щіткою.
2. Фольгу скласти в два шари, і щільно загорнути в неї кожен бульба окремо.
3. Випікати 30 хвилин в добре розігрітій духовці (200-220 градусів).
4. Дістати і акуратно, але не до кінця, розрізати бульби уздовж, разом з фольгою. Чи не відкриваючи, злегка натиснути на неї, потім розкрити.
5. В середину насипати по дрібці солі, перцю, тертий сир, подрібнену зелень.
6. У такому вигляді відправити в вимкненому, але ще теплу духовку, потомитися на 5 хвилин.

Корисні поради

• Щоб картопля в мундирі приготувався швидше, використовуйте рукав для випічки або фольгу в будь-якому рецепті.
• Краще брати оливкове масло, воно більш корисне.
• Щоб овоч краще пропікся, зробіть 1-2 проколу за допомогою вилки або ножа. Для приготування в мундирі картопля підбирайте одного розміру середньої величини.

Просте блюдо і звичайні інгредієнти, а скільки різних способів приготування. Це знахідка для економною господині, яка звикла цінувати час і силами. Бажання кожен день радувати близьких цікавими, смачними обідами, корисною їжею і хорошим настроєм, відрізняє справжню жінку.

Дивіться відео: Дуже смачна картопля по селянськи! (Листопад 2024).