Картопля-гармошка в духовці з сиром, куркою або беконом

Будь-яка господиня прагне урізноманітнити меню, додавши "родзинку" в свої кулінарні шедеври. Єдина турбота кожен день - чим нагодувати і здивувати сім'ю, зробити це швидко, недорого, щоб страва вийшла привабливим, а ще смачним і корисним.
Відмінним рішенням стане "Картопля-гармошка". Запікається в духовці і є простим, але привабливим стравою. Пропоную познайомитися з різними способами приготування в домашніх умовах.

Харчова цінність "Картоплі-гармошки"

Класичний рецепт

Простий і швидкий спосіб приготування картоплі - запікання. Багато хто знає, що метод робить продукт корисним і легким для перетравлення, на відміну від смаження на олії.

1. Картопля середнього розміру (кількість береться за бажанням). Для зразка візьмемо 5 штук;
2. Сало свиняче - до 200 г;
3. Приправи за смаком. Радимо використовувати італійські трави, сіль і трохи перцю;
4. 1 зубчик часнику;
5. Зелень для прикраси (поросяти, ягняти);
6. 1 велика цибулина.

• Підготуйте форму для випічки. Зручно використовувати спеціальну фольгу.
• Вимийте картоплю і, не знімаючи шкірки, зробіть на кожному коренеплоді кілька розрізів (не до кінця).
• Присипте приправами.
• У кожен надріз помістіть невеликий, тонко нарізаний, шматочок сала.
• Подрібніть часник і посипте зверху.
• Цибулину наріжте кільцями і покладіть на картоплю з салом.
• Помістіть в духову шафу на середній вогонь приблизно на 15 хвилин.
• Готову страву посипати дрібно нарізаною зеленню.

Рецепт з сиром і куркою

Ще один легкий спосіб приготувати пікантне блюдо. Відмінністю від традиційного рецепту є додавання курячого м'яса і твердого сиру замість сала. Картопля виходить апетитним і ситним. Чудово доповнить повсякденне меню, прикрасить і різноманітить святковий стіл.

1. Картопля середнього розміру - 1 кг;
2. Твердий сир - 150 - 200 г;
3. Грудка куряча - близько 200 г;
4. Приправи та спеції за смаком;
5. майонез;
6. Рубана зелень.

• Очистіть картопля від шкірки. Зробіть надрізи, але не до кінця. Посоліть. Укласти в форму для випічки, заздалегідь змастивши її олією.
• Грудку наріжте невеликими шматочками, посипте приправою і злегка посоліть.
• Сир наріжте слайсами розміром, як і м'ясо. Помістіть продукти в надрізи, зроблені в картоплі, чергуючи сир і грудку.
• Окремо порубати зелень і змішайте з невеликою кількістю майонезу. Змастіть верх кожної картоплини. Готуйте в духовці 15-20 хвилин.

Картопля-гармошка з беконом або салом

Ще один швидкий і простий варіант приготування страви, який не залишить байдужим.

1. Картопля - не більше 1 кг (використовуйте бульби подовженої форми);
2. Свіжий помідор - 3 шт. середнього розміру;
3. Бекон - близько 200 г;
4. Невелика кількість майонезу;
5. 150 - 200 г твердого сиру;
6. Спеції за смаком.

• Картопля очистіть від шкірки, зробіть надрізи не до кінця по всій довжині бульби. Посоліть і додайте спеції.
• Бекон наріжте тонкими пластинами.
• Свіжий помідор вимийте і поріжте гуртками, помістіть в картопляні надрізи, чергуючи з беконом.
• Зверху полийте майонезом і посипте тертим сиром.
• Відправите в духовку на 15 - 20 хвилин.

Корисні поради від кулінарів

Щоб блюдо вийшло з першого разу, візьміть до уваги рекомендації:

1. Помістивши начинку в бульбу, посоліть і додайте (за бажанням) спеції. Залиште на 10 хвилин, щоб він просочився ароматом.
2. Температуру в духовці доводите до 200 градусів.
3. Якщо картоплю ретельно вимити, шкірку можна не видаляти. Вона додасть страві особливий смак і збереже корисні властивості. Гурмани віддають перевагу саме такому способу приготування.
4. Щоб картопля пропікся, але не підгорів, використовуйте фольгу для випічки. Перед застосуванням змастіть її рослинним маслом.

Картопля популярний, він став незамінний для нас як хліб. Тисячі рецептів приготування продукту пропонується в інтернеті, але лише один вартий уваги - "Картошка-гармошка". Чому така назва? Тому що готову страву нагадує за формою гармонь. Всі способи по-своєму цікаві. Цікаво, що за короткий період часу це нехитре блюдо стало улюбленим.

Дивіться відео: Смачна картопля гармошка в духовці! картошка в духовке! potato accordion (Листопад 2024).