Агротехніка, особливості та нюанси вирощування топінамбура в відкритому грунті на дачі, будинки і для бізнесу

Земляна груша - багаторічна рослина, що вражає своєю невибагливістю і врожайністю.

Назва "земляна груша" рослина отримала за рахунок витягнутої форми бульб. Бульби містять унікальний вітамінно-мінеральний склад.

Його батьківщиною стала Північна Америка, де він до цих пір зустрічається в дикому вигляді. В Європу земляна груша потрапила завдяки мандрівникові Самюелем де Шампленом на початку XVII століття.

Агротехніка і особливості культивування земляної груші

У топінамбура, або земляний груші, є безліч переваг над іншими сільськогосподарськими культурами. Він широко застосовується в кулінарії, ландшафтному дизайні та медицині.

Завдяки своїй стійкості до зовнішніх чинників, топінамбур не потребує прополюванні, підживленні та способах захисту.

Більш того, топінамбур окультурює грунт і витісняє бур'яни з грядки. Його можна вирощувати на одному і тому ж городі протягом 30-40 років, не завдаючи шкоди грунті.

Вартість посівного матеріалу

Ціна бульб топінамбура коливається від 25 до 150 рублів за кілограм. В одному кілограмі міститься 10-15 бульб. Розкид в ціні виправданий порою року, районом відправки бульб і замовляються кількістю.

Покрокова інструкція: як розвести овоч у відкритому грунті на ділянці або на дачі?

Далі розказано, як правильно виростити земляну грушу в відкритому грунті.

Посадка його насіння і бульб

Насіння топінамбура висаджують навесні в грунт на глибину 7-8 см, А бульби земляної груші - навесні на глибину 6-12 см або під зиму на 10-12 см.

Догляд

Як тільки з'являться перші сходи топінамбура, потрібно очистити міжряддя від бур'янів і розпушити їх. Процедуру необхідно повторювати 3-4 рази з інтервалом в 2-3 тижні. Земляну грушу необхідно підгорнути і підгодувати сечовиною, коли рослина досягне 15-25 см у висоту. Це забезпечить топінамбура оптимальний температурний режим і найбільшу циркуляцію повітря, що позитивно відіб'ється на смаку земляної груші.

Полив

Так як топінамбур - невибаглива рослина, полив потрібно здійснювати лише в посушливі місяці в південних регіонах 1 раз в 7-10 днів, витрачаючи на зволоження одного куща 10-15 л води. Земляна груша не потребує поливі в регіонах з помірним кліматом.

Підживлення

Топінамбур може рости і без внесення добрив, але підгодівля може збільшити урожай земляної груші майже в два рази. Навесні в грунт слід додавати азотні або калійні добрива. Після появи перших сходів земляної груші можна удобрити рослина настоєм з сброженной трави, перемішаної з курячим послідом. У липні варто удобрити рослина або розчином морських водоростей, або настоєм сидератів.

Мінеральні добрива слід вносити щороку, а органічні - один раз на 2 роки.

Проріджування

Топінамбур має здатність до взаімоподавленію, що негативно позначається на кількості врожаю. Необхідно проріджувати насадження земляної груші, не допускаючи їх надмірного скупчення. Задуматися про цю стадію догляду потрібно тоді, коли висота пагонів становить 10 см.

Прийнятним відстанню між рядами топінамбура вважається 30-35 см, а між насадженнями - 45-50 см.

Захист

При появі білої гнилі та борошнистої роси (білого нальоту на стеблах) на топінамбур, уражені рослини доведеться спалити, щоб уникнути перекидання патології на інші насадження.

Обрізка

Обрізка кущів топінамбура на початку серпня благотворно впливає на врожайність. Необхідно зрізати квіти топінамбура, щоб всі поживні речовини йшли на розвиток коренеплодів.

Покрокова інструкція: як розмножувати в домашніх умовах?

Для вирощування земляної груші в домашніх умовах, слід садити рослина в ящики з дренажем або великі контейнери для розмноження насіння і бульб.

Догляд за земляною грушею в домашніх умовах практично нічим не відрізняється від догляду за цією рослиною у відкритому грунті.

Однак топінамбур в домашніх умовах потрібно поливати регулярно. Полив потрібно здійснювати в ранкові або вечірні години водою температурою в 15 градусів.

Вирощування як бізнес

У Росії все більше фермерів замислюються про те, щоб розводити топінамбур для продажу, адже бульби земляної груші використовуються в якості сировини для виготовлення дієтичного та дитячого харчування, а із зеленої маси робиться високоякісний корм для тварин. Урожайність бульб може досягати 40-50 т / га, а врожайність зеленої маси - 30 т / га.

Якщо врахувати, що середня ціна бульб топінамбура становить 87,4 рублів за кілограм, а середня ціна зеленої маси становитиме 1075 рублів за тонну, то вийде, що дохід з одного гектара ділянки, засадженого топінамбуром, може досягати 4 млн рублів.

Так як топінамбур - невибаглива рослина, витрати на його виробництво, як зізнаються фермери, мінімальні. Найдорожчим придбанням стане трактор Т-25 для збирання врожаю вартістю 500-600 тисяч рублів. Якщо додати до ціни трактора вартість посадкового матеріалу, палива і заробітної плати робітникам, то вийде сума 2250000, що майже в 2 рази перевищує прибуток з 1 га, засадженого топінамбуром.

Реєстрація юридичної особи для бізнесу

Для реєстрації юридичної особи в Росії буде потрібно певний пакет документів, підготувати який може допомогти будь-яка юридична фірма в вашому регіоні. Однак є ряд даних, з якими підприємець повинен визначитися до подачі документів:

1. Виписати номери видів діяльності, що здійснюються юридичною особою, з довідника КВЕД.
2. Вибрати відповідну форму власності - ТОВ або ІП.
3. При наявності декількох учасників, потрібно створити установчий договір, уточнити розмір вкладених грошей, вибрати генерального директора.
4. Знайти юридична адреса для реєстрації юридичної особи.

Державне мито за реєстрацію юридичної особи дорівнює 4000 рублям.

Особливості

Вирощування земляної груші, однією з найменш вибагливих сільськогосподарських культур, приносить чималий прибуток підприємцю: собівартість вирощування топінамбура невисока, передбачаються великі витрати тільки на самому початку виробництва, в наступні роки підприємцю доведеться витрачати гроші тільки на амортизацію техніки і заробітну плату робітникам.

Можливі помилки та шляхи їх виправлення

Однією з найбільш поширених помилок у вирощуванні топінамбура, яка призводить до зменшення врожайності, є загущення посадки земляної груші. Цю проблему можна з легкістю вирішити, проріджуючи посадки рослин, які вже досягли висоти 10 см. Якщо на грунті утворилася товста повітронепроникна кірка, її потрібно акуратно розпушити.

Незважаючи на те що земляна груша - непримхливе рослина, поливати її потрібно не рідше одного разу на місяць, А врожайність цієї рослини прекрасно збільшить своєчасна підгодівля на початку весни і в другій половині літа.

Початківці фермери часто помиляються, зрізуючи восени надземну частину топінамбура. Це -помилки, адже надземна частина не повинна зрізати аж до самої прибирання: вона сприяє накопиченню поживних речовин в бульбах рослини на наступний рік.

Хвороби і шкідники

Топінамбур мало схильний до хвороб і шкідників. Однак в надто посушливе або дощове літо рослина схильне захворіти:

• білою гниллю, Яка проявляється повстяним нальотом на стеблах. Хворий кущ топінамбура потрібно спалити, щоб попередити захворювання інших кущів рослини.
• борошнистою росою, Симптомом якої також є наліт на стеблах. Захворіла рослина необхідно спалити.
• альтернаріоз, При якому листя покриваються темно-коричневими плямами і засихає.

Топінамбура можуть нашкодити:

• слимаки;
• капустянки;
• миші;
• кроти;
• хрущі і їх личинки.

Концентрований мильний розчин або настій часнику допоможуть уникнути цієї проблеми.

Збір і зберігання врожаю

Коли настає осінь, слід викопати тільки частина топінамбура, тому що земляна груша - морозостійка рослина, яке витримає і -40.

З викопуванням земляної груші потрібно почекати до кінця жовтня-початку листопада. Чим раніше топінамбур викопаєте - тим менше корисних речовин в ньому знайдете.

Незважаючи на всі свої незаперечні переваги, у земляний груші є один істотний недолік: плоди швидко псуються при кімнатній температурі. Саме тому досвідчені городники рекомендують зберігати топінамбур або в погребі з високою вологістю, або малими порціями в холодильнику, або в буртах.

Бурти - неглибока яма, куди закопують коренеплоди, чергуючи їх з шарами піску, соломи або снігу.

Топінамбур - відносно нове слово для обивателя, але ця рослина скоро завоює увагу своєю невибагливістю, морозостійкістю і врожайністю. Земляна груша містить корисні речовини, необхідні для дитячого і дієтичного харчування.

Дивіться відео: Технологія вирощування амаранту, особливості сортів амаранту, реалізація посівного матеріалу (Листопад 2024).