Корисні властивості і протипоказання для організму зеленої редьки. Чим можна замінити продукт?
Зелена редька (маргіланская) - коренеплід з рядом корисних властивостей. Смакові якості редьки можна порівняти із традиційною чорною редькою.
Овоч дуже смачний і вживають його в різних цілях для підтримки здоров'я. Активно застосовується в народній медицині, кулінарії, домашній косметології.
У цій статті докладно розказано, як впливає маргіланская редька на чоловічий і жіночий організм, чи існують протипоказання до її вживання.
Протипоказання
Зелена редька має чимало переваг. Однак виділяються і протипоказання:
- Людина страждає на гастрит, панкреатит, виразкою, ентереколітом і іншими захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
- Хвороби нирок і печінки.
- Порушення функцій тонкого і товстого кишечника.
Вживати коренеплід заборонено, якщо спостерігається підвищена кислотність шлунка, газоутворення, присутні захворювання серця. Також не рекомендується їсти овоч вагітним і годуючим жінкам. Він містить ефірні масла, які викликають скорочення і занепад тонусу матки. Результат - переривання вагітності.
Фахівці не радять давати редьку маленьким дітям, особливо в несвіжому вигляді. Культура дратує слабкий кишечник, що в підсумку призводить до колік і сильного болю.Корисні властивості цього сорту овоча
Коренеплід містить вітаміни групи А, В (1, 2), С, Е, РР. Мікроелементи - калій, кальцій, фосфор, залізо, натрій і магній. Також є аскорбінова кислота, бета-каротин, ефірні масла. «Співпраця» корисних компонентів дозволяє поліпшити функціональність чоловічого, жіночого та дитячого організму.
Пропонуємо переглянути відео про користь зеленої редьки:
Чим цілюще для чоловіків?
Переваги вживання редьки чоловіками полягають в наступних моментах:
- Омолодження та прилив сил. Цьому сприяє вітамін С. Для цього слід їсти коренеплід свіжим в невеликих кількостях.
- Очищення організму від токсинів. Клітковина ефективно виводить шкідливі сполуки і продукти, якщо включити в свій раціон харчування варений овоч.
- Запобігання запальних процесів і зниження больових відчуттів. Речовина Фітонциди втрачає своєї сили після маринування, варіння або гасіння редьки.
- Підвищення рівня тестостерону і лікування простатиту. Рекомендовано вживати коренеплід регулярно в будь-якому вигляді.
- Зміцнення серця і очищення судин, печінки, нирок. В даному випадку варений продукт їсти кожен день.
Для жінок
За своїми властивостями зелена редька відноситься до низькокалорійним продуктам, тому є корисним продуктом для схуднення, представниці прекрасної статі з задоволенням їдять овоч на дієті. Нікотинова кислота бере участь в обмінному процесі організму, покращуючи роботу шлунково-кишкового тракту і активуючи метаболізм. Дівчина насичується вітамінами, відмінно себе почуває.
Продукт можна вживати в будь-якому вигляді. Додатковий подарунок від природи - рівна і гладка шкіра, блискучі і міцні волосся, нігті.
Якщо використовувати редьку в домашній косметології, то незабаром можна відмовитися від дорогих процедур і косметичних засобів для омолодження шкіри обличчя.
Їсти редьку вагітним жінкам можна, але тільки попередньо порадившись з лікарем. Невелика кількість свіжого продукту дозволить позбавитися від запорів, зігрітися при переохолодженні, поліпшити роботу сечостатевої системи.
Для дітей
Плоди мають в своєму складі фітонциди. Вони допомагають дитячому організму знищити паразитів, шкідливих мікробів і вірусів. Регулярне вживання страв з редькою - це:
- ефективне лікування від глистів;
- поліпшення роботи дихальних шляхів і сечостатевої системи;
- стабілізація функціональності органів травлення, серця;
- профілактика проти онкологічних захворювань.
Який може бути шкода здоров'ю при вживанні?
Культура негативно відбивається на самопочутті людини, через наявність у складі ефірних масел.
Особливо страждають люди, у яких:
- ентероколіт і гастрит;
- схильність до газоутворення;
- порушення роботи серця або нирок.
Алергіки повинні виключити зелену (навіть чорну) редьку з раціону харчування. Інакше виникнуть ускладнення, задуха, набряки та інші наслідки індивідуальної непереносимості ефірних масел. Необхідно порадитися з лікарем перед застосуванням.
Діють вікові обмеження - не можна давати редьку дітям віком до 3 років. Роздратування кишечника в дитинстві призведе до появи гастриту, підвищеного газоутворення і печії.
Як вживати, щоб була користь?
Існує добова норма вживання зеленої редьки як для дорослої людини, так і для дитини. Якщо враховувати наступні рекомендації, то коренеплід буде корисний і не завдасть дискомфорту.
- для дорослих. Досить з'їдати щодня по 150 г овочу в будь-якому вигляді - свіжому, вареному, маринованому, тушкованому. Щоб нейтралізувати гіркий смак, слід доповнити редьку оливковою олією, сметаною, медом, будь-яким фруктовим соком. Наприклад, приготувати свіжий салат з моркви і редьки, заправленим невеликою кількістю меду.
- Для дітей. Давати дитині до 3-х років тільки при необхідності, і з дозволу лікаря. Наприклад, при ослабленому імунітеті або появі будь-якої важкої хвороби. Старшим дітям можна давати по 2 ст.л. протягом одного дня в тертому свіжому, вареному або маринованому вигляді.
Що можна їсти замість нього?
Деякі городні культури можуть стати ефективною заміною зеленої редьки. Вони мають схожий хімічний склад, корисні і лікувальні властивості, смакові якості.
Список наступний:
- селера;
- хрін;
- ріпа;
- дайкон;
- редис;
- качан від білої капусти;
- чорна або червона редька;
- імбир.
Продукти можна знайти на полицях будь-якого магазину, якщо немає свого городньої ділянки. Важливо розуміти, що будь-який овоч має протипоказання до вживання. Тому необхідна попередня консультація з лікарем.
Корисніше чи чорного сорти овоча?
У таблиці буде проведено порівняльний аналіз обох коренеплодів.
Чорна редька | Зелена редька |
Темна шкірка, яка може бути від бурого до чорного відтінку. Чим темніше колір, тим більше корисних речовин. | Шкурка яскраво-зелена або блідо-зелена. Чим темніше шкірка, тим корисніше редька. |
М'якоть біла, володіє гострим гіркуватим смаком. | М'якоть світло-зелена, з пікантним, м'яким нейтральним смаком. |
Дуже часто використовується в лікувальних цілях, рідше - в кулінарії. | Популярна в приготуванні страв. Але не втрачає актуальності в створенні косметичних засобів. |
Лідер за змістом корисних речовин. | Чи не представляє великої цінності для людського організму. |
Не рекомендується вживати людям, що страждають розладами шлунково-кишкового тракту. | Протипоказана сердечникам, дітям до 3-х років, вагітним і годуючим мамам. Також людям, страждаючим захворюваннями печінки і нирок. |
Чорна редька представляє велику цінність для організму людини - у неї ширше спектр оздоровчих дій і менше протипоказань. Зелена редька - не менш корисний овоч, але люди повинні пам'ятати про можливі побічні явища при необмеженій вживанні.
Незважаючи на ряд заборон, зелена редька залишається улюбленим овочем. Якщо грамотно підійти до приготування страв і вживання коренеплоду, то можна наситити свій організм корисними вітаміни і компонентами. В окремих випадках рекомендується звернутися до лікаря, щоб не завдати серйозної шкоди собі чи дитині.