Розбираємося в безлічі сортів червоного фрукта: види гранатів і відмінності між ними

Гранат (лат. Púnica granátum) - теплолюбна рослина, плоди якого є власниками безлічі корисних речовин. Він піднімає рівень гемоглобіну і покращує стан здоров'я.

А ще він може бути просто смачним доповненням до раціону харчування і збагатити вітамінами С, В6, В12, Р, клітковиною або просто послужити гарним декоративною прикрасою. У цій статті ми розглянемо різні різновиди граната, особливості догляду та відмінності від інших сортів.

Опис видів і сортів Punica granatum

Сортів граната існує величезна кількість, тому перерахувати їх все в межах цієї статті практично неможливо; нижче наведені найбільш популярні види цього червоного фрукта і їх основні відмінності.

Звичайний

Дерево сімейства гранатові досягає 5 м у висоту. Має розлогі гілки, покриті невеликими шипами і масивний стовбур світло-сірого кольору. Листя дрібне, на коротких черешках, овальної витягнутої форми. Квітки бувають червоного, білого або рудого відтінків, в діаметрі 2-3 см.

Плоди великі, кулястої форми. Їх діаметр може досягати 20 см. При дозріванні гранат змінює свій колір з жовтого до буро-червоного. М'якоть має терпким кисло-солодким смаком. Насіння знаходяться в камерах. Можуть мати колір коливається від рожевого до рубінового. Кількість насіння в 1 плоді становить від 200 до 1400.

Сокотранскій, або Протопуніка (Protopunica)

Гранат сокотранскій - є попередником граната звичайного. Вічнозелене дерево, що досягає 4,5 м у висоту. Зростає тільки на території Ємену - ендемік острова Сокотра. Місце виростання - вапнякові та кам'янисті плато, 250-310 м над рівнем моря. Відрізняється від звичайного більш дрібними рожевими квітками на піднятих квітконіжках, а плід - меншими розмірами і більш низьким вмістом цукру.

Потрібен певний склад грунту для вирощування граната. Підійдуть суглинні гумусові суміші, субстрат для пальм з додаванням крупнозернистого кварцового піску (1/4); pH близько 6.

Бейбі (Baby)

Бейбі - карликовий одомашнений сорт, листопадний чагарник. Інша назва - пунічне або карфагенське яблуко. Родина - країни Середземномор'я та Азії. Вирощується в основному як декоративну рослину. Компактна рослина, у висоту буває 30-50 см. Листя подовженої форми, зібрані в невеликі групи, поверхня листа глянсова. Стовбурові частина гілляста світло-коричневого кольору. Гілки усипані дрібними колючками.

Плоди мають жовто-оранжевий або буро-червоний відтінки. Мають ті ж корисні властивості, як і звичайний гранат, але плоди дрібніші. Найчастіше вирощують лише заради квіток. Цвітуть вони рясно, а плодів зав'язується мало, тому для внутрішнього вживання тримати їх безглуздо.

Догляд за гранатом потрібен постійний, влітку рясний полив, взимку середній. У грудні-січні після скидання листя необхідний спокій 1-2 місяці. Потребує щорічного проріджуванні і стрижці.

Карфаген (Karfahen)

Завезений з Карфагена. Здобув популярність завдяки своєму тривалому цвітінню. Чагарник не вище 1 м у висоту, використовується як декоративна рослина. Цей вид можна утримувати в кімнатних умовах. Багато довгастих листя блідо-зеленого кольору. Квіти можуть мати жовтий або білий окрас, проте червоний зустрічається найчастіше.

Плоди дрібні і, як і у всіх декоративних гранатів, не призначені для вживання. За смаковими якостями звичайний гранат набагато перевершує Карфаген.

Особливості догляду: необхідно стригти гілки, інакше вони істончатся і кущ стане непривабливим.

Нар-Ширін (Nar Shirin)

Солодкий сорт граната, родом з Ірану, схожий за своїми якостями на іранський Ахмар. Всі частини рослини використовуються в народній медицині. З цього граната отримують дуже якісний барвник, а з гілок плетуть кошики. Шкіра стиглих плодів бліда. Зерна невеликі, округлої форми.

Непогані смакові якості, але все ж трохи поступаються більшим сортам, тому частіше використовується на внутрішньому ринку.

Гранат Нар-Ширін зустрічається в дикій природі, так як культивувати їх стали недавно.

Нана (Nana)

Родина - Мала Азія, Іран. Цей сорт - теж кімнатний декоративний чагарник. Має дрібні довгасті листя, квітки і плоди. У висоту досягає 1 м. Являє собою зменшену копію садового граната. Квітки двох типів: з довгими пелюстками (утворюють плоди) і з короткими (не утворюють). Плоди кисло-солодкі.

Взимку може частково або повністю скидати листя, це залежить від кліматичних умов, любить тепло. Вимагає щоденного поливу. Для пишності можна проводити часту обрізку.

Пропонуємо переглянути відео про гранату Нана:

Дхолка (Dholka)

Є найсолодшим у світі гранатом. Виростає в диких умовах на території Індії. Кущ виростає не більше 2 метрів у висоту. Має довгасті листя, товсту м'ясисту шкірку за кольором нагадує чорну сливу. М'якоть плоду пурпурно-біла або біла, солодка.

Вага одного плоду становить близько 195 гр. Зерна можуть відрізнятися за кольором, вони бувають білого і блідо-рожевого відтінків.

Бедана (Bedana)

Вічнозелений великий чагарник. Відноситься до індійського сорту граната. Виростає на території від Ірану до Північної Індії, включаючи Гімалаї. Нові квіти з'являються протягом усього літа. Плоди дрібного розміру. Ці гранати ростуть найкраще в районах з прохолодною зимою і жарким сухим літом.

Ачіканор (Achik Anor)

Ачіканор - однорічний, кисло-солодкий азіатський сорт граната. Гіллясте дерево середніх розмірів. З притаманними більшості гранатів продовгуватими листочками і невеликими колючками. Плоди мають товсту світло-кармінного кольору шкірку, округлі, трохи звужені біля основи. Зерна великі, темно-вишневого кольору. Врожайність висока і стабільна.

Бала-мюрсаль (Bala Mursal)

Родина - Азербайджан. Вважається одним з кращих кисло-солодких сортів граната. Однак не відрізняється морозостійкістю.

У висоту досягає 3 м, в домашніх умовах - 1-1,5 м. Листя, як і у більшості гранатів довгасті. Один кущ граната дає від 20 кг врожаю.

Плоди бувають невеликих і середніх розмірів, середня вага - 250г, максимум може досягати 500г. Шкірка малинового кольору.

Відтінки зерен можуть варіюватися від малинового до насиченого червоного. Містить 16% цукрів і 1,3% кислот.

Нікітський Ранній

Був виведений в Нікітському Ботанічному саду, звідки і отримав свою назву. Високоврожайний сорт, який потребує укриття на зиму, може виростати в центральній частині України.

Середньорослий кущ, виростає до 2м у висоту. Рясне цвітіння граната спостерігається все літо. Одна з особливостей проявляється в тому, що квіти двоеполие. Великі плоди, мають чудовий смак. По виду схожий на звичайний гранат.

Без кісточок

Найбільш популярними видами граната цього типу є:

• американський Wonderful;
• іспанська Mollar de Elche.

Селекціонери кажуть, що зовні різновид без кісточок нічим не відрізняється від звичайної. Її особливість полягає в тому, що у плодів тонша шкірка, тому потрібно бути вкрай обережними при транспортуванні. Через безліч схрещувань колір плода може бути корисним або з відтінками жовтого.

Зерна здаються більш соковитими, за рахунок відсутності кісточок. Також вони солодші, позбавлені всілякої гіркоти.

Чи існує гібрид з апельсином?

Такого гібрида не існує. Будь-селекціонер скаже, що схрестити ці два види неможливо. Тому що цитрусові виходять лише при схрещуванні з собі подібними, а гранат - НЕ цитрус.
Насправді - це кривавий апельсин, який не має ніякого відношення до гранату. Як і інші його родичі, він володіє великою кількістю вітаміну С та інших корисних речовин. Його можна вживати без побоювань, також він часто використовується для приготування коктейлів.

Загальні правила догляду

У кімнатних умовах найкраще росте карликовий гранат:

1. Рекомендується тримати на південному підвіконні.
2. Горщик потрібен широкий і неглибокий.
3. Грунт повинна бути глинистої і поживною.
4. Можна підгодовувати мінеральним добривом для кімнатних квітів.
5. Якщо потрібно - проводити обрізку.
6. Полив здійснюється рясно, але рідко.

При вирощуванні у відкритому грунті потрібно:

1. Помірний полив.
2. Постійна мульча під кущем.
3. Регулярне внесення мінеральних добрив.
4. Формування крони.
5. Захист від морозу.
6. Профілактичні обприскування від хвороб і шкідників.

Висновок

У цій статті ми розглянули кілька сортів гранатів, розібрали загальні правила догляду і з'ясували відмінності цих корисних дерев. Нехай кущики і дерева радують вас рясним врожаєм і красивим цвітінням якомога довше.

Дивіться відео: Гранати РГД 5 та Ф 1 (Січень 2025).