Користь пастернаку для здоров'я, рецепти його застосування в народній медицині

Коренеплід, назва якого сьогодні більше асоціюється з відомим письменником і поетом Борисом Пастернаком, виявляється є далеким родичем петрушки і моркви.

Дивно, але він містить в собі масу корисних речовин, хоча раніше люди про це не знали і використовували коренеплід як корм для худоби.

Розказано, в чому ж користь пастернаку для людини і при будь захворюваннях може допомогти цей коренеплід.

Хімічний склад посівного овоча, його калорійність

Цей білий коренеплід включає до свого складу корисні речовини і мікроелементи. Є вони і в корені, і в листі. Що ж є в пастернаку?

Корінь

• Містить вітаміни і мінерали групи В, В5, А.
• Багатий калієм, фосфором, кремнієм.
• Коренеплід містить крохмаль, білки, пектин.

Листя

У листі міститься клітковина, ефірні масла, пектин, мінерали. Калорійність кореня складає близько 50 ккал.

Харчова цінність у всього коренеплоду на 100 гр продукту:

• Білки - 1,4 гр.
• Жири - 0,5 гр.
• Вуглеводи - 9,2 гр.

Фото

На фото можна побачити, як виглядає зелень і корінь посівного пастернаку:

Лікувальні властивості і можливу шкоду

Пастернак використовувався в стародавній медицині як засіб, яке вважалося болезаспокійливу. Відвар пастернаку ефективно допомагав впоратися з різними хворобами і алергією. Також давно відомі сечогінні властивості цього коренеплоду і його здатність лікувати кашель.

Вже сьогодні пастернак входить до складу різних лікарських засобів, Використовується він і в народній медицині. Вважається, що овоч допомагає зміцнити стінки судин, нормалізує обмін речовин. Призначають його і при сечокам'яній хворобі. Також пастернак показаний всім, хто страждає від втоми, головних болів і недокрів'я. Однак пастернак підвищує чутливість до сонячного світла.

Розглянемо як впливає на чоловіків, дітей і жінок

Чим овоч корисний для чоловіків?

Відомо що пастернак впливає на судинну систему. Тому для чоловіків він може бути корисний як профілактичний засіб від серцевих захворювань. Також відома користь, яку приносить пастернак нирках і сечовому міхурі. А це важливо для чоловіків, особливо у віці від 35 років.

Є такі рецепти з використанням пастернаку, які впливають на потенцію, сприяючи підвищенню тонусу при сильній стомлюваності і слабкості. Однак є і протипоказання. Так, чоловікам, які мають ознаки серйозних проблем з кишечником, серцеві захворювання, краще застосовувати засоби на основі пастернаку з обережністю.

Для дітей

Пастернак активно використовується для дитячого харчування. Користь від його використання доведено. Адже «біла морква» містить вуглеводи, які легко засвоюються організмом. Крім того:

• надають тонізуючу дію;
• зміцнюють серце;
• імунітет.

Дуже багатий калієм, фосфором, сіркою, кремнієм, хлором. І за рахунок клітковини ефективний при запорах у малюка.

Є й протипоказання:

• Так, пастернак дуже алергенний продукт, перед використанням треба переконатися, що у дитини немає реакції на нього.
• Ще одна особливість - це сильний сечогінний засіб, і воно не підходить тим, у кого тепер часті позиви до сечовипускання.
• Останнє правило, згідно з яким пастернак треба вживати з обережністю, це речовини, які підвищують світлочутливість шкіри. Дітворі з дуже блідим епідермісом, краще утриматися від їжі, що містить пастернак.

Користь для жінок

Коренеплід підійде жінкам в період менопаузи, а також при місячних. Відомо, що він надає болезаспокійливу дію, при менструації кров виділяється без рясних згустків. Також пастернак нормалізує тиск, допомагає впоратися з венозними захворюваннями. Його безумовний плюс - це зняття симптомів втоми. Якщо жінка багато працює, сидить з дітьми, забирається в будинку, то сил їй може надати настій на основі цього овоча.

Пастернак призначають при проблемах з недоліком корисних мікроелементів в організмі, коли випадає волосся і шаруються нігті. Також він добре впливає на стан шкіри і суглоби.

Від яких недуг може допомогти?

Зрозуміло, що вилікувати захворювання одним тільки засобом на основі пастернаку не вийде. Але існує маса хвороб, симптоми яких вдається усунути за допомогою цього коренеплоду.

При яких хворобах рекомендований пастернак:

• коліки при ниркових, печінкових і шлункових захворюваннях;
• авітаміноз;
• застуда з кашлем;
• вітіліго;
• імпотенція;
• цукровий діабет;
• ожиріння;
• вірусні і простудні захворювання;
• запалення малого таза;
• серцево-судинні захворювання;
• варикозне розширення вен;
• анемія.

Це найвідоміші хвороби, при яких вживання пастернаку надає помітний вплив.

У народній медицині широко використовується корінь пастернаку, який розтирають і в якості спецій додають в різні страви. Також готують настій з кореня і листя пастернаку, витягають ефірні масла. Крім іншого, існує маса рецептів, де використовується сік пастернаку. Його додають в рослинні лікарські збори і призначають хворому.

Застосування в лікарських цілях (фармакогнозія)

Пастернак входить до складу різних лікарських препаратів. Настоянку кореня пастернаку легко купити в аптеці. У складі пасевного пастернаку є кумарини і фуранохромони, Які витягуються з рослини і додаються в професійні лікарські препарати.

Рецепти з покроковими інструкціями

Використовують сировину для приготування водних настоїв, відварів, новогаленових препаратів.

Розберемо покрокові інструкції для різних недуг.

Опіки

Складові:

• 2 ст.л. кашки з пастернаку;
• 1 ст.л. кип'яченого молока;
• натерті листя ромашки - 100 гр.

застосування:

1. Змішати кашку з кип'яченим молоком, долити гарячої води, щоб суміш придбала водянисту консистенцію, потім додати листя ромашки.
2. Дати настоятися 2-4 години, накласти в якості пов'язки на місце опіку, краще на ніч.
3. Вранці промити рану і знову накласти чистий бинт з настоєм.

Алергія

З обережністю використовувати, перевірити чи немає алергії на сам пастернак.

• Тертий корінь пастернаку - 1.
• Дві столові ложки міцної чайної заварки.

застосування:

1. Змішати інгредієнти.
2. Додавати в чайний напій, перед цим дати настоятися півтори години.

Пити по чашці в день перед сном.

Для зміцнення імунітету

• 1 корінь імбиру.
• 2 чайні ложки меду.
• 1 корінь пастернаку.
• Міцний чорний чай.

застосування:

1. Натерти на тертці імбир і пастернак.
2. Додати в чорну чайну заварку, залити окропом і влити мед.

Пити напій два рази в день, краще на ситий шлунок.

Від виснаження сил

• 2 столові ложки свіжих тертих коренів пастернаку.
• 3 ст.л. ложки цукру.
• 1 стакан води.

застосування:

1. Змішати 2 столові ложки свіжих тертих коренів пастернаку і 3 столові ложки цукру.
2. Кип'ятити 15 хвилин в 1 склянці води.
3. Наполягати, укутавши, вісім годин, а потім процідити.

Приймати по одній столовій ложці чотири рази на день за півгодини до їди.

Заспокійливе

• 2 столові ложки свіжих тертих коренів пастернаку.
• Ромашковий збір - 100 гр.
• Збір лаванда - 1 гр.
• Мед - 1 ст.л.

застосування:

1. Весь вміст перемішати, залити окропом.
2. Укутати теплим рушником, поставити на дві години настоятися.

Пити самостійно або додавати в чайну заварку. Краще пити по чашці в день перед сном.

Болезаспокійливий

• 1 ст.л трави пастернаку.
• 1,5 склянки води.

застосування:

1. Залити траву водою, нагріти до кипіння, але не кип'ятити, закрити кришкою і наполягати.
2. Обернувши посуд в ковдру, через дві години процідити.

приймати по ¹/₃ склянки за півгодини до їди.

Лікування сечокам'яної хвороби

• 1 ст.л трави пастернаку.
• 2 ст. води.

застосування:

1. Залити 1 столову ложку трави пастернаку 2 склянками води.
2. Поставити на вогонь і кип'ятити 10 хвилин під кришкою.
3. Зняти з вогню і настоювати 2 години.
4. Процідити.

Перший тиждень настій приймати по 1/4 склянки, другу - по 3/4 склянки. Приймати 3 рази на день до їди.

Унікальний коренеплід пастернак прекрасно підходить і чоловікам, і жінкам, і дітям. За рахунок свого дивного складу, він здатний полегшити симптоми безлічі захворювань, рекомендується і як профілактичний засіб. Широко його використання у фармакології і в народній медицині.